20 septembre

ça y est, tout est rentré, et la vendange était belle!

ce petit mot pour annoncer les 10 ans de Laura à Ste marie de Cuines https://www.tousvoisins.fr › Sainte-Marie-de-Cuines › Loisirs Sainte-Marie-de-Cuines

et vous inviter à la fête du blé et des traditions rurales à Bonvillaret ce dimanche 24 septembre. Au programme : randonnée, messe, cuisson du pain,repas, ateliers pour enfants, chants, démonstrations de battage de blé... tel : 06 78 68 35 65

8 septembre

la nature a démarré très tôt cette année, et donc, les vendanges ont aussi de l'avance!

Le premier ramassage était celui du Gamay/Pinot/54 pour faire le vin type "Iris". Vraisemblablement, nous l'assemblerons...

Depuis, c'est l'Alicante, la Douce-Noire et les raisins pour le Rosé du Bec que nous avons vendangés. De bonnes odeurs émanent de la cave...

 

1 juillet

La saison a commencé avec beaucoup d'avance, le gel, fin avril, a donné un petit coup au moral. Les périodes de chaleur avec les pluies assez espacées font que nous avons non seulement gardé l'avance, mais nous avons bénéficié d'une météo qui n'était pas favorable au mildiou...

Lors de la fête du lac des Hurtières, le dimanche 25 juin, nous avons commencé la  vente de Spicilège, un vin rouge, assemblage d'ancien cépages (Mondeuse, Persan, Douce-Noire, Etraire, Plantet ...). C'est un vin fruité, léger, qui s'apparente aux cuvées orchis, iris, ophrys pour ceux qui connaissent. Il n'y aura pas de Mondeuse 2016.

Nous proposons aussi  notre dernière Altesse (Nous avons laissé Maxime travailler nos cépages blancs),c'est la cuvée Gré d'Altesse, élevée en fut d'acacia non neuf, qui avec ses 14° d'alcool est assez différente des précédentes cuvées, mais dont les arômes vous raviront sûrement!

Le café gourmand (lac des Hurtières) a commencé sa saison et vous pourrez y déguster notre Mondeuse.

Nous sommes à nouveau sur le marché le mardi matin.

 

25 février

beaucoup de choses se sont passées dans nos vignes, l'hiver n'étant pas forcément une période de repos pour le vigneron: taille, remplacement de piquets, entretien  des parcelles voisines...

Dans la cave, c'est.. le vide. il ne nous reste plus que de la Mondeuse (nous avons commencé la vente de la Mondeuse 2015 fin janvier), de l'Aitillance, et du jus de raisin...

 

30 octobre

Dans le cadre de l'opération "Saveurs d'Automne 2016 - Voyages autour de la table" organisée par la Fondation FACIM, nous  accueillerons aux sartos, le samedi 5 novembre, de 14h à 17h, une balade commentée et musicale.

https://www.hightail.com/download/cUJXT216MGMyWGNkVU1UQw

16 octobre

vendredi prochain,ce sera la fête Pommes, Potes et Potirons dans notre magasin de producteurs.

14 octobre

ce dimanche, vous pourrez nous retrouver à la fête du cidre, au fort d'Aiton

 

5 octobre

le soleil s'est installé en août, puis est resté en septembre, et nous gratifie encore de sa présence actuellement... cela a permis aux grappes que nous avions sauvées du mildiou, de bien se développer et mûrir. Nous avons presque terminé nos vendanges, il nous reste encore la Mondeuse à ramasser, ce sera pour samedi prochain. 

le lendemain, dimanche 9 octobre, nous serons à la fête des Hurtières à St Georges d'Hurtières, en compagnie de nombreux producteurs et artisans.

Nous vendons actuellement nos toutes dernières bouteilles de la cuvée : "La Huppe", et ce, uniquement à la cave.

 

22 juillet

la météo ne s'est pas améliorée (chaleur et humidité), le mildiou va bien, pas de souci pour lui!

Le marché au Clair de Lune ce jeudi à St Jean de Maurienne, nous a permis de faire découvrir les vins du sartos du bec et le magasin de producteurs paysans d'ici et d'ailleurs que certains ne connaissaient pas encore!

Dimanche soir, vous pourrez déguster l'Orchis ou le Rosé du Bec à la porte ouverte des producteurs et artisans de Montdenis (st Julien-Montdenis -en Maurienne)

 

22 juin

la météo est favorable au mildiou, c'est aussi le moment où la vigne pousse très vite, ceci explique notre silence!

Par contre, ceux qui ont écouté "on va déguster" sur France Inter le dimanche 19 juin, ont entendu parlé de la Douce-Noire!

D'autre part, si la météo (encore elle!) le permet, nous serons sur le site de la fête du lac au lac des Hurtières dimanche 26 juin! L'an passé, la fête était très intéressante, cette année, elle s'annonce bien aussi!

 

1 mai

Nous profiterons de la foire aux plants à Saint Michel de Maurienne, le 14 et 15 mai, pour débuter les ventes de Jacquère, Orchis et Rosé du bec. L'Orchis est un vin rouge élaboré avec du Gamay, du Pinot, du 54, et cette année, nous lui avons ajouté de la Douce-Noire. Léger, fruité, il vous comblera sur vos tables estivales...

www.saint-michel-de-maurienne.com/pages/evenements/ev6.php

 

6 avril

la nouvelle vient d'arriver : médaille d'argent au concours international de Lyon pour l'Altesse 2014...

http://www.concourslyon.com/concours-vins-lyon.html

 

4 avril

Notre mise en bouteille des vins de 2015 se fera vendredi 8 avril! cela veut dire que mi-mai nous pourrons proposer du rosé, du Jacquère, de l'Orchis (vin rouge léger) en plus de l'Altesse 2014, de la huppe 2013 et de l'Aitillance! Encore un peu de patience!

 

30 mars

Nous profiterons de la journée à Argentine pour "lez'arts d'avril" pour mettre en vente l'Altesse 2014... Elle côtoiera donc la Huppe 2013 (assemblage Mondeuse et Douce-Noire)et l'Aitillance (blanc méthode ancestrale).

http://www.creartaiguebelle.fr/les-animations/animations/lez-arts-d-avril/laa2016

vendredi 18 mars

Aujourd'hui, nous sommes présents au salon Tarine et Abondance au Phare à Chambéry. Premier salon du nom concernant les agriculteurs savoyards...https://www.le-phare-chambery-metropole.fr/.../tarine-abondance-en-fete

 

lundi 22 février

Avec les douceurs hivernales, la nature prend de l'avance et les bourgeons de vines gonflent...

Petit retour en arrière sur l'Assemblée Générale du Centre d'Ampélographie Alpine début février; C'est un moment de rencontres, d'échanges, de dégustation et de découvertes grâce aux interventions des invités...

En ce qui concerne la cave, les stocks diminuent... Nous annoncerons la mise en bouteille sur le site, ainsi, vous saurez que le Rosé du Bec, le rouge (Iris?), le Jacquère et par la même occasion l'Altesse, seront à nouveau disponibles dans les semaines suivantes... un peu de patience!

 

2 septembre

le raisin a bien mûri, les vendanges ont commencé...

Spicilège et Gré d'Altesse sont appréciés...

le magasin de producteurs de Saint Jean de maurienne a fermé ses portes définitivement hier soir. Belle expérience !

6 janvier 2016

La taille des vignes a bien avancé, l'entretien des abords aussi, la météo très clémente nous permet d'être souvent dehors parmi les fleurs printanières...

21 décembre

Depuis un mois, les ventes se multiplient, et comme les années 2013 et 2014 n'ont pas été très productives à cause de la météo, nos stocks sont assez maigres!

Il nous reste un peu de Jacquère, de l'Aitillance et de La Huppe (assemblage de 4/5 de Mondeuse et 1/5 de Douce-Noire).

Plus de bouteille d'Iris 2014, le prochain (celui de 2015) est prévu pour le printemps 2016

L'Altesse 2014 devrait être mise en vente en début d'été 2016

La Douce-Noire primeur a complètement disparu... nous devrions en reproposer en fin d'automne 2016La Mondeuse 2012 est épuisée, la prochaine; la 2015, ne sortira qu'en 2017

Néanmoins, nous vous souhaitons

de bonnes fêtes  de fin d'année

 

21 novembre 2015

merci à "la Java des flacons" à Annecy : Bruno Bozzer a choisi de présenter notre Douce-noire primeur dans sa cave. www.lajavadesflacons.com

Samedi 28 novembre, c'est au "vin des Alpes" à Grenoble, que nous proposerons nos bouteilles aux habitués de la cave, à la demande de Eric Esnault.

www.levindesalpes.fr

 

7 novembre 2015

le samedi 14 novembre, aura lieu la fête "Pommes, potes et potirons" à notre magasin de producteurs  "Paysans d'ici et d'ailleurs". C'est à Saint Jean de Maurienne, il y aura animations et dégustations!... à samedi!

 

1 novembre 2015

ce matin, nous avons mis une partie de la récolte de Douce-Noire en bouteille. C'est la première fois que nous produisons un vin primeur, et c'est le premier vin en totalité issu du cépage Douce-Noire. C'est un vin léger et fruité qui titre un petit 11°.

Nous le prenons dans nos bagages  le week-end prochain pour la Rencontre des Cépages Modestes qui a lieu à St Côme d'Olt...

 

19 octobre 2015

Nous avons profité de ces jours festifs pour faire découvrir l'Aitillance : vin mousseux de qualité, à base de Jacquère et d'Altesse. Déjà plusieurs commandes ont été enregistrées!

 

16 octobre 2015

repas au Centre Hospitalier de Modane. Présentation et dégustation des vins des sartos, puis repas proposé aux résidents, à leur famille et au personnalités du canton.

Un repas élaboré par le centre Hospitalier, avec des produits locaux : fromages de chèvre, miel, viande de porc, pâtisserie, génépi et ... Jacquère et Mondeuse des Sartos du Bec!

 

15 octobre 2015

   Le 11 octobre, nous étions présents à la fête du cidre à saint Georges d'Hurtières. Ce week-end, nous serons au Grand Bivouac à Albertville le samedi d'une part sur le stand du magasin de producteurs Pays'art, d'autre part au stand Maurienne tourisme.

   Le lendemain, le dimanche 18 octobre, c'est à la fête du cidre de Aiton que vous pourrez nous retrouver.

   L'événement d'aujourd'hui aux Sartos du Bec, c'est l'arrivée de l'Aitillance, vin mousseux élaboré avec de l'Altesse et de la Jacquère...

 

14 octobre 2015

Le jus de raisin 2015 est en vente depuis quelques jours, et les stocks diminuent à vue d’œil...

 

23 septembre 2015

un mois plus tard, les vendanges se terminent!

une belle année, très peu de tri à effectuer dans la vigne, un temps presque parfait... Les jus sont en caves, certains sont en pleine fermentation, d'autres l'ont terminé...

Parallèlement à cela, nous préparons pour la fête de la vigne à Bonvillaret dimanche prochain, le 27 septembre.

 savoie.planetekiosque.com/165-246184-5-fete-vigne.html

24 août 2015

les vendanges se rapprochent, c'est toujours un grand moment!

 

juillet 2015 : résultat de notre participation au "Vin presque parfait" : La Huppe 2014 que nous avions présentée est sélectionnée et apparaît désormais dans leur catalogue!

 www.unvinpresqueparfait.com

juillet 2015 : C'est à Albiez, au cours des Savoyardises que nous proposons pour la première fois : la Huppe. Vin rouge, assemblage de Mondeuse et de Douce-Noire.

La Douce-Noire est un cépage qui était très répandu en Savoie en 1958, mais qui a failli disparaître... En association avec le centre Ampélographique Alpin Pierre Gallet, nous avons planté une vigne conservatoire de Douce-Noire, et nous faisons nos premières récoltes significatives.

 https://caapg.wordpress.com

avril 2015

les Aiguebellissime , nous profitons de cette journée pour mettre en vente l'Ascalaphe, vin blanc issu d'un mélange de Jacquère et d'Altesse.

 

12 mars 2015

plusieurs semaines sans rien écrire, mais pas sans rien faire! Quand la neige nous en a laissé le "loisir", la taille a continué, le défrichage bat son plein en ce moment, et les ventes et activités autour du vin continuent...

témoins deux événements :

jeudi 5 mars, dégustation aux Barmes de l'Ours à Val d'Isère avec les Pétavins

lundi 10 février, Assemblée Générale du Centre d'Ampélographie Alpine Pierre Galet à Montmélian. Moment de rencontre, d'information grâce aux exposés des intervenants et de dégustation des différents vins apportés par les viticulteurs. Cette année, il était proposé, entre autres, des vins issus de micro-vinifications faites sur des cépages rares. Les raisins étaient issus du domaine de Vassal (conservatoire national des cépages) et de quelques vignes de la région.

2015


29 décembre 2014

Notre Mondeuse est à Val d'Isère comme l'an passé, au Tsanteleina et aux Barmes de l'Ours. En Maurienne, c'est le restaurant "La luge à foin" à Albiez qui a maintenant nos vins à sa carte.

Nous avons pu commencer la taille avec des températures très clémentes! maintenant, la vigne est sous un manteau neigeux de saison!

Nous souhaitons à tous nos lecteurs une

                      bonne année 2015 !

30 novembre 2014

nous abordons le mois de décembre avec une petite gamme de produits : Il nous reste

     deux vins de Mondeuse (2011 et 2012),

     de l'Altesse,  

     de l'Ophrys,

     et de l'Aitillance (rosé mousseux).

 

14 novembre 2014

Une grande satisfaction : la Mondeuse  2012 (que nous venons de mettre en vente) a reçu une médaille de bronze au concours des "sept ceps".

 www.concours7ceps.com

12 novembre 2014

Nous étions de la fête pour la porte ouverte chez Adrien Berlioz le 2 novembre, fête à l'initiative de la confédération paysanne, et ce samedi, c'est encore à une fête que nous vous invitons : "Pommes, potes et potirons". C'est samedi 15 novembre, au magasin de producteurs "Paysans d'ici et d'ailleurs" (Saint Jean de Maurienne), de 10 heures à 13 heures, avec : pressée de pommes, accordéon, dégustation, fabrication de pièces en chocolat...


22 octobre 2014

Nous étions avec le magasin Pays'art d'Albertville au Grand Bivouac samedi dernier. Le lendemain, c'est au fort d'Aiton, pour la fête du cidre que nous avons proposé nos vins... de nouvelles rencontres, de nouveaux échanges... 


16 octobre 2014
Dans le cadre des animations "Saveurs d'Automne" initiées par la Fondation facim,  un repas-causerie est organisé le jeudi 16 octobre à la section hôtelière du Lycée Paul Héroult de Saint Jean de Maurienne. Au cours de la soirée, vous pourrez déguster l'Altesse et la Mondeuse 2012

Tarif 16 euros, réservation au 04 79 83 51 51 (nombre de places limité à 40 personnes)


8 octobre 2014

Comme chaque année, Les vitrines de Reims "fêtent l'automne". En 2014, la Maurienne est l'invitée, et la Mondeuse et l'Altesse seront de la partie! C'est au stand  de la charcuterie de Bessans que vous pourrez retrouver ces vins, du 10 au 19 octobre! http://www.vitrinesdereims.com/

4 octobre  2014

ça y est, la vendange est rentrée, les vins fermentent, le jus de raisin est embouteillé...

 

20 septembre  2014

Les vendanges ont commencé pour le vin rouge, type Iris. Le jus de raisin sera bientôt prêt. la quantité n'est pour l'instant pas au rendez-vous. C'est le Jacquère que nous allons ramasser cette semaine.


15 septembre 2014

Désormais, vous pouvez trouver deux de nos vins, la Mondeuse et l'Altesse à la Ferme de Noémie (Mercury) www.lafermedenoemie.com

26 aout 2014

pour terminer ce mois pour le moins "humide", nous serons à l'arrivée du trail "L'échappée belle" à Aiguebelle le 30 août. www.lechappeebelledonne.com/

Puis le lendemain, 31 août, nous participerons à "l'echo des montagnes"  au col du Glandon.

 

15 juillet 2014

Nous serons présents à la Toussuire le 30 juillet lors de la "dégustation de produits locaux". cette journée fait partie de la "semaine de la gastronomie".

14 juillet 2014

la vigne pousse, l'herbe pousse, le travail ne manque pas!

Lors de la belle journée des Savoyardises ce dimanche 13 à Albiez-le-Jeune, nous avons fait d écouvrir l'Ophrys que nous venons de mettre en vente.

Le vendredi 18 juillet nous serons sur le marché "au clair de lune" de Saint Jean de Maurienne. Ce sera l'occasion de déguster nos différents produits.


31 mai 2014

le travail s'intensifie toujours en cette période et il n'est pas facile de donner des nouvelles régulièrement!

nos "rouges" sont donc embouteillés et rangés en cave. Nous pensons mettre en vente l'Ophrys (mélange Gamay-Pinot-54 assemblé avec la Mondeuse) début juillet.

L'ophrys est une petite orchidée dont nous guettons chaque année l'apparition au-dessus d'une de nos vignes.

L'Altesse 2012 est en vente depuis quelques jours, et, pour l'occasion, nous lui avons offert une jolie étiquette!

petit rappel, cette Altesse n'a été soufrée (à faible dose!) qu'au moment de sa mise en bouteille.

 

3 avril 2014

l'embouteillage des vins rouges se prépare, il est fixé au 22 avril. nous avons déjà fait les assemblages, et cette année, le vin qui succèdera à l'Iris aura un peu de Mondeuse, et nous n'aurons pas de Mondeuse pure  2013, mais un assemblage Mondeuse /Douce-noire...

Ces vins devraient être disponibles fin juin

30 mars

c'est avec l'Altesse que nous sommes maintenant en rupture de stcock. nous attendons encore une dizaine de jours avant de mettre en vente l'Altesse 2012.

 

19 février 2014

le stock de jus de raisin est épuisé!

les vendanges 2013 n'ont pas rempli nos cuves, et nous arrivons déjà aux dernières bouteilles de jus de raisin!  Il va falloir attendre octobre prochain pour avoir les suivantes!

 18 février

L'Assemblée Générale du Centre d'Ampélographie Alpine Pierre Galet s'est tenue le 10 février. Journée fort intéressante au cours de laquelle, nous avons pu assister à une conférence de Claude et Lydia BOURGUIGNON. Cela ne peut pas laisser indifférent, et nous commençons à parler un peu plus bio-dynamie dans notre entreprise...

 

2014


13 décembre 2013

première livraison à Val d'Isère!

maintenant, nos vins sont référencés aux Barmes de l'Ours, au Crazy Barm's et au Tsanteleina de Val d'Isère.

 

7 décembre 2013

premier anniversaire de notre magasin de producteurs. Vous êtes invités à nous retrouver au magasin "Paysans d'ici et d'ailleurs" (Place Fodéré) à Saint Jean de Maurienne. Au programme de la journée, pressées de pommes, dégustations, rencontres avec les producteurs...

 

27 novembre 2013,

le jus de raisin est à nouveau en vente. Du côté cave, nous préparons l'embouteillage de la Mondeuse 2012.

 

 

16 octobre 2013,

vendanges de Mondeuse; C'est le cépage le mieux représenté dans notre exploitation, avec des jeunes plants, mais aussi de vignes de 70 ans et plus!

 

15 octobre 2013,

apéro ruche pour l'ouverture de la "Ruche qui dit oui" d'Albertville

 

12 octobre 2013,

vendange pour le jus de raisin

 

 

9 octobre 2013,

première vendange de Douce Noire, cépage à redécouvrir en Savoie. Nous ferons cette année, une vin uniquement à partir de ce cépage.

 

6 octobre 2013,

vendanges pour le vin rouge qui succèdera à l'Iris

 

2 octobre 2013,

premières vendanges 2013 : ramassage en vue d'un blanc, méthode traditionnelle à base de Jacquère et de l'Altesse.

 

15 août 2013,

mise en vente de la Mondeuse 2011 !

 

14 août 2013,

dégustation au marché nocturne à St Jean de Maurienne

 

 

1 juin 2013,

mise en vente du Jacquère 2012 !

dégustation sur le marché d'Aiguebelle le mardi 4 juin.